Година різдвяного настрою
"Історія на тарілці"
Незабаром українці відзначатимуть одне з 12 найбільших християнських свят.
Сьогодні, у бібліотеці, відбулася година різдвяного настрою присвячена кулінарним традиціям нашого народу.
Коли на небі сходить вечірня зірка, на традиційну святкову вечерю напередодні Різдва Христового, збирається вся родина.
Господиня готує 12 (кількість апостолів) пісних страв. Обов'язковими є кутя, узвар та хліб. Кутя символізує поєднання живих з померлими предками. Для її приготування використовували зерна пшениці, мак, сухофрукти, горіхи, мед. Мед уособлював Боже слово, чистоту й християнську віру. Мак - символ невинно пролитої крові та мучеництва.
Поряд з кутею ставили узвар - напій з сухофруктів і чистої джерельної води. Узвар символізує нове життя й народження, дароване людині Богом.
Хліб наші пращури вважали символом смерті й подальшого воскресіння. Це пояснювалося циклом життя зерна: спочатку його сіяли в землю, де воно ніби "помирало", а згодом проростало й давало плоди, символізуючи відродження.
Пампухи - символ щастя, достатку, радості. Їх робили з вишнею, маком, халвою.
Традиційно готували й рідкі страви. Це могли бути червоний борщ з вушками, капусняк, або грибна юшка.
Квасоля та горох символізують єдність усіх членів родини, адже на Святвечір вони збираються за одним столом.
Голубці найчастіше готували з пшоном і символізують Божу любов.
Вареники з ягодами, квашеною капустою, картоплею були символом ситості й достатку.
Гриби готували по-різному. Вони символізують дві природи Ісуса Христа: земну (ніжка) і божественну (шапочка).
Тушкована капуста - символ простоти й міцності.
Каша символізувала продовження роду та єднання. Символ врожайності землі та працьовитого господаря.
Юні читайлики з цікавістю переглянули відео про смачні традиції. А також подивилися новенький мультик "Лише уві сні" у бібліотечному кінозалі. Дорослі читачі радо поділилися досвідом приготування різдвяних страв - холодцю та ковбаси
