Майстерня радості
"Медовик новодвірський"
19 серпня в Україні християни відзначають Преображення Господнє (Яблучний Спас), а також це свято співпадає з днем пасічника. Тому у храмах святять мед і яблука. Пасічники окроплюють в цей день свяченою водою вулики щоб бджоли добре перезимували і починають підготовку до зими.
Мед - продукт вічності. Він має один з найвищих показників дати зберігання серед харчових продуктів.Знайдений в гробницях фараонів запечатаний в глечиках мед, до цього часу залишається придатним до вживання. Ця довговічність пояснюється його хімічним складом, це продукт природним чином є кислотним, з низьким вмістом вологи, що робить його непридатним середовищем для бактерій.
Сьогодні наші читайлики з радістю готували медівник, получився дуже смачний. Ми його продегустували з чаєм - компотом, це напій з трав з додаванням яблук та слив.
